★嚴格選豆,循古法浸泡蒸煮、手工製麴、清洗拌鹽後封缸日曝蔭製180天 ★對許多臺灣人而言,醬油是家家餐廚間的必備醬料,更是家鄉熟悉的味道;以「厚工」手作釀造,熟成甘醇濃郁的台式醍醐味,時間淬煉下,以虔誠心意成就一份「厚禮」。 ★全素,天然配方,無添加味精、焦糖色素、防腐劑、人工色素/香料。
★嚴選無農藥黑豆,經120天釀造,添加紅麴古法手工製成 ★壺底露滋味濃厚,甘醇美味,用來燉煮最適合
★純手工製麴360天自然發酵,絕非化學醬油,不含糖精以及人工色素 ★有機黃豆(美國、加拿大)和有機小麥(台灣、美國)為主原料製作
★選用台灣糯米、美國黃豆、澳洲小麥、巴西糖、台灣香菇等有機原料製作 ★手工製麴,天然發酵360天,醬汁香醇回甘,獨家的醍醐風味
★取自喜馬拉雅山珍貴鹽礦,富含多種礦物質與微量元素 ★通過米其林驗證,層次豐富提味效果加 ★與肉品搭配更是絕配
★源自澳洲西部潔淨無汙染海域,經日曬、風乾和篩選的鹽結晶而成 ★未經化學處理,保留多種的礦物質及稀有微量元素, 味道甘甜不死鹹 ★過ISO9002及HACCP國際品質級CNC檢驗認證,檢驗無重金屬汙染
★生機湖鹽定義為:此湖鹽無受到化學農藥或肥料污染以及無任何防腐劑、色素或香料等 ★取自澳洲德博若湖(Natural Lake Deborah),位於西澳內陸沙漠,目前列為保護區,無人類居住,未有任何污染,富含微量元素。 ★採用最傳統的天然日曬法製鹽,讓湖鹽保有自然純淨風味
★取自天然椰子樹上的花蜜,經慢慢熬煮篩選而製成,金棕色的糖蜜帶有淡淡的花香,完整保留自然風味 ★低GI值(升糖指數),常用做這糖的替代品,吃得更健康無負擔 ★保留多種胺基酸、礦物質等,無添加化學劑料、香料、砂糖等
★巴西進口有機小冰糖適合料理、飲品使用 ★有機食材烹飪安心,夾鏈袋設計方便保存
★菲律賓進口有機蔗糖,慢慢拌炒而成,香味醇厚不膩
★選用頂級黑、紅、綠、白四種不同熟度的胡椒粒磨碎而成,搭配經典風味玫瑰鹽,打造豐富香氣與多層次口感 ★泛用於肉類料理、蔬菜、高湯、烘焙食品等增添風味 ★瓶蓋花灑設計,方便又實用
★嚴選頂級馬來西亞黑胡椒粒以自然日光乾燥,保留胡椒的果肉與富含的胡椒精油,味道辛辣濃郁 ★配合附帶陶瓷研磨器,更能釋放黑胡椒的美味,適合搭配烤肉、燉飯、歐式料理、冷食等各種料理
★使用獨家釀造醬油作為浸液,多層次香氣,入口回甘 ★蒸、煮、炒都很合適,不含防腐劑、人工色素
★采園生態驗證有機豆豉產品,純天然黑豆釀造而成 ★歷經熬煮, 熟化瀝乾, 日曬發酵等採用70年傳承手工製法, 釀製而成,用於拌炒尤佳
★采園生態驗證有機豆豉產品,純天然黑豆釀造而成 ★適合蒸煮、拌炒,比較容易出水的菜肴一定要用乾豆豉風味較香
★精選台灣本土鳳梨,肉質飽滿,含豐富原汁 ★古法釀造、香醇濃郁,適合多種料理方式 ★口感清甜不油膩,助開胃
★香椿風味很適合做蔥的替代品,或是除去葷食中的香料 ★嚴選台灣在地多種素材所調製,真材實料的的細緻口感 ★純素美味,是媽媽們及素食主義者首選的美味佐醬
★精選台灣所產新鮮辣椒切片製作,未經過度加工,保留辣椒原味以及豐富的營養成分 ★採用台灣原生大蒜,大蒜成分 「蒜素」較增強免疫力,與辣椒搭配食用,為最佳調味聖品
★非基因改造大豆素肉 ★使用健康及天然調味聖品「香椿」 ★無添加防腐劑及人工色素
★採用天然糯米加麴菌,天然發酵釀製而成,引出食物的原味 ★擁有甘甜與酒香,味道濃郁香醇,可取代砂糖與味精
★採用有機認證之黃豆和有機米為主原料 ★煮湯. 炒菜. 調味皆可,在諸多料理上皆可代替鹽來調味。 ★味噌久藏,顏色漸深、風味更佳。
★西螺老師傅70年黑豆醬油傳統工法,手工製麴陶缸日曝熟成180天 ★嚴選台灣國產黑豆釀造,風味自然甘醇,成就美味無負擔 ★全素,無添加味精與焦糖色素,無防腐劑、人工色素、人工香料
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